El proyecto tiene como objetivo poner en marcha actuaciones de cooperación entre empresas del sector alimentario (pymes y grandes), universidades y la sociedad guipuzcoana para la búsqueda de soluciones innovadoras y sostenibles (productos y servicios) que respondan a los retos que el sistema socioeconómico de Gipuzkoa ha de afrontar en relación a la alimentación sostenible. Para ello, en primer lugar, a modo de piloto, se pondrá en marcha una red de cooperación internacional compuesta por la ciudadanía, universidades de Gipuzkoa y europeas, y empresas guipuzcoanas (incluyendo sus sedes ubicadas en Europa), que posteriormente participarán en diversas actuaciones, adecuadas a sus características, para la identificación y desarrollo de soluciones innovadoras que den respuesta a los retos que presenta la alimentación y la industria alimentaria. Por otra parte, se desarrollará una actuación de cooperación con una pyme de la industria alimentaria. En este caso, se considera que dados los pocos recursos de los que cuentan este tipo de empresas, la actuación debe centrarse más en la formación a la propia empresa y en la ayuda para la implementación del conocimiento adquirido en el curso. En esta formación, la empresa adquirirá herramientas para la identificación de necesidades, y el desarrollo de soluciones, basadas en productos y servicios sostenibles e innovadores. En una segunda fase, la formación incluirá la puesta en práctica de los contenidos, mediante la realización de un ejercicio real de intra-emprendimiento en el que el profesorado de MU-GEP acompañará a la empresa en la identificación de problemas y desarrollo de soluciones.